香港十大企业家财富传奇 精彩片段：
第九章 “风流赌王”何鸿燊
8、别处风景同样美丽
赌王的经营哲学
赌场必须附设于酒店内，让赌客可以足不出户，就获得吃喝玩乐的便利，这就是赌王的经营哲学。酒店的设施及服务一定要第一流，但收费绝对要低廉。让游客及赌客成为回头客，再度光临。
于是一幢幢高楼拔地而起，附设赌场的酒店也纷纷林立。仅1983年，赌王旗下的酒店便落成了三家——凯悦酒店、新皇都酒店、东方酒店。同年，何鸿燊燊和其他财团合资，在新口岸回力球场前又建造了一家名为“回力”的赌场酒店，耗资7亿元，拥有1000个客房，规模比葡京更大。此外，坐落在路环的假日酒店也在该年接近完工阶段。
20世纪80年代，澳门旅游娱乐有限公司已拥有五家赌场，共开赌桌近百余张和千余架吃角子老虎机，各种游戏设施的质量足以媲美拉斯维加斯。五花八门的赌局日夜开动，好像是个采之不尽的金矿，为公司赚进滚滚财源。
何鸿燊根据港澳亚热带气候及扩大赌客层的经营需要，还制订了赌场平民化的措施。它与拉斯维加斯、蒙特卡罗等赌场最大的不同点，是赌客毋须穿正式礼服，大门24小时敞开，不收门票，任人自由进出。
赌场内禁止拍照，对顾客的资料完全保密。赌场宗旨之一，是不希望顾客输得太多；理由很简单，如果顾客都输得一干二净，赌场也就没有生意了。但赌王的算盘打得很精，赌客赢得巨款时，应将赢的赌金的10％赠予东家作为佣酬。不过这些豪客，无论输赢，皆能获得葡京等酒店的特别“优待”，发给金卡一张，可以享受免费的食宿和交通。
也许，正是如此“贴心”的服务，才能引来无数的赌客光顾，才成就了赌王三十年的霸业。
海陆空三军总司令
如果“赌王”之名让何鸿燊赌名远播的话，那么在其他产业，特别是在信德集团上的长袖善舞则让其赢得更多的声誉。
信德集团是何鸿燊在信德船务的基础上创建的，成立之初是一个单元化经营的企业。1973年，它改名为信德企业有限公司，在香港股市正式挂牌上市，并立即定下了向海陆空三个方向发展的战略决策。
“海”当然是指船舶业务。信德企业1980年开始自建船厂，不仅保证了供应自身船只及检修的需要，而且面向市场，成为一个盈利可观的企业。“赌王”还将一些淘汰的船平价卖掉或改成载人到公海赌钱的赌船及供游客吃玩乐的海鲜船。他在风景秀丽的香港仔避风塘建造了世界上最大的海上食府——珍宝、太白及海上皇宫三艘海鲜舫，已成为游客必到之地。
1989年及1990年，信德企业分别从夏威夷和悉尼购入两艘旧海鲜舫，翻修后在东南亚经营海鲜业务，获利颇丰。香港回归祖国后，赌王与香港中旅国际投资有限公司合并船务业务，组成合资公司。何鸿燊持有新合资公司——信德中旅船务投资有限公司71%的权益。新公司旗下的波音快船已有32艘之多，另有许多客轮，年载客量可达2000万人次以上，已控制了港澳与中国内地之间大部分的海上客运业务。
世纪之末，何鸿燊老骥伏枥，志在千里，直接把旗下的画舫开到马尼拉湾，在2000年的元月30日正式开业，准备经营海鲜饮食兼赌业。虽然赌王的这一大动作遭到菲律宾部分政客及宗教团体的反弹，但何鸿燊绝不会轻易变更他的跨世纪战略。