钦口说·我眼中的德云社 精彩片段：
第十一章 郭夫人的私家菜
第一道 熬鱼
口味：酱香浓厚、咸香口
材料：塔嘛鱼或黄花鱼两条
配料：淀粉、葱、姜、蒜、天津甜面酱、盐、白糖、老抽、味精、醋、料酒
做法：
1.将鱼拍上干淀粉，放置一边备用。
2.将葱、姜、蒜切碎放置小碗，勾兑天津甜面酱、盐、白糖、老抽、味精、醋、料酒，拌匀备用。
3.油十成热，将拍过干淀粉的鱼过油炸至金黄，捞出放置一边备用。
4.炸过鱼的油倒掉，锅中再次倒入底油，油中放入一颗大料，待大料煸煳捞出。
5.油炸过的鱼放到锅里，将之前兑好的小碗料全部倒入锅中，盖上锅盖中火焖大概8秒钟。
6.锅中加水，水没过鱼身，小火开始收汁，直到汤汁尽收，出锅装盘。
备注：调料依个人口味而定，友情提示葱姜蒜量大，醋可多放，甜面酱一定要是天津原产的。
第二道 鲫鱼煨卞萝卜
材料：半斤量鲫鱼