东京不热·AV导演讲述的东京秘密生活 精彩片段:
049.忘年会
到年底了,残疾人护理事务所的所长问我,能不能给国立市的主妇们教教做中国菜,顺便开个忘年会。
当然没问题。场所在国立市一个政府大楼里,我事先把需要准备的材料给了所长。讲课那天,我准时来到指定地点,真是一个专门的料理教室啊!在讲台这里有一个操作台,上面有煤气灶、水池、可以放案板的台子,下面是柜子,锅碗瓢盆一应俱全,好专业。讲台面对着的是四个一模一样的操作台。总共五个操作台,构成了专业的料理教室。
我准备的菜谱都是我的拿手菜,现在想想还是挺业余的,但都是我自己喜欢吃的菜。
凉菜是油豆腐拌菠菜,超市现成的油豆腐,切成片,菠菜洗净去根,这些做法,主妇们都得心应手,然后油豆腐和菠菜上放生蒜末、生葱末、干辣椒面、酱油、醋、鸡精,再把色拉油烧热,往上面一倒,嗞啦一声,香气扑鼻。油泼,这个是主妇们没见过的做法。
热菜之一是糖醋藕片,莲藕切片,肉片用蚝油、胡椒粉、团粉和好,炒至半熟,拿出,再炒藕片,最后放肉、放糖、放醋,这个味道也让主妇们感觉新鲜。
青椒牛肉,日本的牛肉都很好,与青椒炒一起,绝配。
剩下还是包饺子,我当时就喜欢吃韭菜、小葱、肉碎、虾仁、生鸡蛋拌的馅儿。主妇们四五个人一组,共四组,一起跟我学习拌馅儿、和面,然后包饺子。
饺子煮好了,菜也炒好了,所长带着各种酒,又买了炸鸡块、炸薯条等下酒菜,我和国立市的主妇们过了一个忘年会,忘掉旧年,迎接新年。