客家人与客家文化 精彩片段：
第十章 客家精神
第二节 艰苦奋斗
勤劳节俭，艰苦奋斗，这是客家精神的又一重要方面，在客家人的日常生活和风俗习惯中有许多体现。例如正月初一过大年，不少人家都在这天吃素，除有信佛者为吃斋礼佛外，更多的人是为了节俭，留下鸡鸭鱼肉招待亲戚朋友。
在人生礼俗中，如兄弟分家时，各家岳丈便用木桶挑着米、柴、锅碗瓢盆、发糕和芹菜、葱、蒜到女婿家来，一则帮助女儿女婿安家，二则借芹菜、葱、蒜的谐音，鼓励小俩口成家立业后，勤俭持家，聪明善算，发家致富。
各地流传的民间谚语，也是客家人进行艰苦奋斗教育的生动教材。比如“早起三朝当一工”。客家人不睡懒觉，平日妇女早早起床烧火做饭、挑水洗衣、喂猪喂鸡，男人则早早下田、上山干活。不少人起床后，先下地干活，回来再吃早饭。至于插秧时节，村民更是半夜起来，在田头插上火把，拔秧，插秧。
客家人大多住在山里，出门就得上岗下岌〔yin印〕。旧时山里不通公路，进出全靠肩挑。客家谣谚说：“三日肩头四日脚”，意为挑担子艰苦，但经过磨练，待磨出铁脚板，练就铁肩头，便不怕挑担之苦了。