中国名物特产集粹 精彩片段：
第四章 琳琅满目的土特产品
第二节 林产品
中国森林树种名目繁多，丰富多采，其中珍稀树种已经概略叙述，此处所讲林产品是指分布大江南北的竹子和主要的经济林产品。
中国经济林分布广泛，从南至北，从东到西，各处都有。主要的经济林木有乌桕〔jiu旧〕、油桐、漆树、杜仲、毛梾、油棕、椰子、油橄榄、巴旦杏、油楂果、香榧、油茶、山苍子、青檀、五倍子等。
竹子 中国竹子的种类、竹材、竹制品产量均居世界榜首。竹类是中国重要的林业资源，全世界有50多属，中国就有26属，300多个品种，其中经济价值最大的毛竹占竹林总面积的80%左右。
竹类属禾本科的竹亚科。我国竹类植物自然分布地区广泛，南自海南岛，北至黄河流域，东起台湾，西迄西藏的错那和雅鲁藏布江下游，北纬18°—35°，东经92°—122°都有分布。大致分为三大竹区：
(1)黄河一长江散生竹区。主要有刚竹、淡竹、金竹、水竹、桂竹、紫竹、毛竹、箭竹等；
(2)长江—南岭散生竹与丛生竹混合区。相当于北纬25°—30°之间长江流域地带，气候温润，竹林修茂，其中江西、浙江、湖南三省毛竹林占全国毛竹林60%左右。这一地区除以毛竹林为主外，尚分布散生型刚竹、水竹，混合型苦竹、箬〔ruo若〕竹以及丛生型慈竹、料慈竹、梁山慈竹、硬头黄竹、凤凰竹等；
(3)华南丛生竹区。北纬25°以南广大岭南地带，为我国丛生竹林集中分布区，主要有撑篙竹、硬头黄竹、青皮竹、麻竹、车筒竹、绿竹、甜竹、大头典竹、粉单竹、茶杆竹等。
从植物学研究竹子形态，其地下茎相当于“竹树”主茎，竹秆则是“竹树”的分枝。地下茎在土中横向生长，有明显分节，节上生根，节侧滋芽，芽能萌发新地下茎或发笋出土成竹。人们在地表所见是以竹秆为主体的“秆茎”部分。它中通外直，形似圆，内有节，上部则分小枝着叶片。小枝每节一叶，交错排成两行，叶片呈长椭圆形或披针形，侧脉平行，而竹主秆所生之叶取名竹箨〔tuo拓〕或笋箨，其形态与一般竹叶不同，对竹节生长起保护作用。竹子花与禾本科花近似，花期五—八个月。
中国众多的竹类中以毛竹(又叫茅竹、楠竹)经济价值最大。它用途广，生长速度快，产量高，材质坚韧，粗大端直，被誉为“竹林之王”。从竹笋破土成竹一般只需60天左右，可长高到10米左右，径围有6—20厘米，生长到五—六年老化成材，若取其纤维作造纸原料，可当年栽种，当年利用，当年受益。我国秦岭以南的山岳、丘陵、平原有大面积毛竹人工林和自然林分布。毛竹适应性强，耐贫瘠土壤，不与粮棉争地。浙江、江苏、安徽有长期培育毛竹用材林、笋用林、纸浆林的经验。
中国使用竹子的历史与中华文明史紧密相伴。从浙江余姚河姆渡发现的原始遗址中，已有竹制品出土，距今已有六七千年了。甲骨文中带有竹首文字有“簋”〔gui鬼〕、“箙”〔fu服〕。春秋战国时代已开始用竹片书写汉文字，串起后叫竹简。古人爱竹、画竹、颂竹。宋代文学家苏轼称颂竹子用途广，把竹子视为“君子”。他曾说：“食者竹笋，庇者竹瓦，载者竹筏，爨〔cuan窜〕者竹薪，衣者竹皮，书者竹纸，履者竹鞋，真可谓不可一日无此君也。”近代中国竹子用途更加广泛，如建筑工地的脚手架、输水管道、棚架、竹筏、竹排、帆船撑篙，以及各种竹雕。中国竹编艺术品名扬海外，誉满全球。尤其是上海嘉定、浙江东阳、四川自贡、福建泉州工艺竹编精巧别致，图案古雅，深受国际市场欢迎。笋干制品是中国传统的出口土特产品之一。
乌桕 乌桕别名桕籽、蜡籽、木籽，属多年生木本油料树种。我国栽培乌桕已有1000多年历史，北魏贾思勰撰《齐民要术》，明徐光启《农政全书》记载了乌桕栽培利用的方法。
乌桕在植物学上属戟科乌桕属的落叶乔木，树高可达15—20米，具有生长快，适应性强，结果期长，用途广，经济效益好特点，所以在黄河以南各省均有乌桕树栽培，其中以浙江省最多，占全国1/3左右，经长期引种、驯化，四川、贵州、湖北、湖南、安徽、广西等省栽培较多，山东、陕西、河南南部以及福建、江西、江苏、广东等省也有栽培。
乌桕品种繁多，主要取其种子榨油，乌桕种子主要含有两种油脂，即青油(梓油)和皮油，均为重要化工原料，有很高的经济价值。