蔡澜说人生·世间事 贵痛快 精彩片段:
PART 4 都不如活了便宜
有些事,不做比做好;有些问题,不答比答好
到东京去参加一个烧菜的比赛节目,当评判。
日本人很热衷搞这一类的电视节目,非常受观众欢迎,每周有四五个定期的,每次都一小时,最长寿的还一做做了六年。
由电视台选出三个大师傅,分日本菜、法国菜和中国菜,称之为“铁人”,再让其他著名的餐厅的总厨前来比试,称之为“挑战者”。主题的材料,是鱼或肉,双方事前都不知道。
“这次的挑战者你一定会喜欢。”编导遇到我时,笑嘻嘻地向我说。
“身怀绝技?”我问。
对方摇头。
“是个美女?”这次错不了吧。
对方还是摇头:“别心急。”
有什么大师傅没见过呢?作什么神秘状?
音乐大响,三个铁人由舞台下升起,此边厢,烟雾之中出现了挑战者。
一看,是位清秀得不得了的尼姑,三十岁左右。
节目主持人把布掀开,露出此回比赛的主题材料,是腐竹,虽说很公平,但也事前安排好,不然出现的是肉,怎么下场?不过,日本僧尼,并不斋戒,会烧肉也不出奇。
挑战者由三个铁人之中选一位来决斗,她挑选了做日本菜的铁人,细声说:“我做的也是日本料理,如果选法式或中式,就难见高下。”