蔡澜谈友 精彩片段：
第一部分-4
消失的背影
在中环遇到一位女友，从前面容和身材都是一流，现在面黄肌瘦。"被男朋友搞成这个样子?"我问。
"胡说"。她笑了。
"被女朋友搞成这个样子?"我又问。
"你在乱讲些什么?"她笑得更厉害，还是可爱。
"我见过一个女强人，她的女朋友就被她弄得像你这个样子。"我说。"我没那种兴趣。"她说。
还有救，我说："一起去吃饭吧，附近有家海鲜餐厅，鱼蒸得好。""不，我已经不去餐厅吃东西了。"她说，"全是味精，真恐怖。""这一家人我熟，可以叫他们不放味精。"
"不过。"她说，"我已经连鱼也不吃了。""什么?鱼那么好的东西，你不吃?"
她点头："现在整个海洋都被污染厂，珊瑚礁中的龟有雪茄毒。附近诲单面的鱼，都被我们香港人吃完，要从马来西亚和菲律宾进口，空运来的时候怕它们死掉，加了药喂，这种海鲜怎么吃得进去?"
"好吧。"我说，"我们不如到西餐厅左锯扒。"地又笑丫："有疯牛症呀你还敢吃?"
"我想去的那一家，是用五米养的。吃普通饲养的牛才有毛病，饲料里面有牛的骨头，牛吃牛骨，怎么会不弄山个疯牛症来报仇?"
"猪呢?"
"有哮喘药和口蹄疫。""羊呢?"
"膻。"