第九章　今古茶联-2

五、茶亭联十三副

一

亭中新煮茗

壁上旧题诗

二

气结春雪暖

凉生夏树低

三

坐看流水长亭树

远望斜阳去路山

四

亭憩行人且解渴

车停征客莫言劳

五

烦我常迎三千客

劝君且饮一杯茶

六

四面青山坐片时无分你我

两头是路喝一杯各自东西

七

四大皆空，生片刻，无分尔我

两头是路，吃一盏，各自东西

〔笺注〕此联原在河南省洛阳古道，是一首宗教色彩较浓重的古代茶亭联。四大：佛教名词。本指地、水、火、风构成物质现象的基本因素。佛教认为世界万物和人之身体，均由四大组成。“四大皆空”句，反映了人们在佛教思想的影响下，产生的一种消极人生观，人生无常论。是洛阳古道茶亭主人，令客人得乐且乐，目的是招徕顾客，投币吃茶。

八

客到烹茶，旅社权当东道

灯悬待月，邮亭远映胥江

〔笺注〕此为存驿亭联。此亭在江苏苏州市西南横彩云桥东侧，清代同治五年１８６６建。胥江：胥塘，太湖水口，此指太湖。

九

一掬甘泉，好把清凉浇热客

两头岭路，须将危险告行人

〔笺注〕此为巅茶亭联。在浙江绍兴驻跸岭。

十

小住为佳，且吃了赵州茶去

曰归可缓，试同歌陌上花来

——樊增祥〔樊增祥〕１８４６—１９３１字嘉父，号云门，一号樊山。

湖北恩施人。光绪三年１８７７进士。历官渭南知县，陕西布政使，护理两浙总督。有《樊山全集》传世。

〔笺注〕此为樊山题杭州九溪林海亭联。九溪在杭州市西湖之西南、龙井之南。林海亭在九溪之畔。赵州茶：唐代高僧从谂禅师７７８—８９７，俗姓郝，曹州今山东省荷泽市郝乡人。为南泉普愿弟子，传扬佛教不遗余力。住赵州今河北赵县观音院。时谓“赵州门风”，世称“赵州和尚”。从谂的口头禅是“吃茶去”。据传饮茶便达于顿悟，所谓“赵州禅法”。《五灯会元》卷四：“赵州从谂禅师问新到：‘曾到此间么？’曰：‘曾到。’师曰：‘吃茶去。’又问僧，僧曰：

‘不曾到。’师曰：‘吃茶去。’后院主问曰：‘为什么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？’师召院主，主应诺。师曰：‘吃茶去。’”所以，上联中“且吃了赵州茶去”的赵州茶，并非是普通的赵州茶，而是充满禅味的佛茶。陌上花：词牌名。五代时，唐末镇海镇东军节度使、吴越王钱镠自立为吴越国９０７—９７８，为十国之一王，钱镠是临安今杭州市人。王妃每岁新正都归临安省亲，王以玉笺锦书遗妃云：

“陌上花开，要缓缓归矣。”妃见乃还都吴州今之苏州，在五代时曾改称吴州、中吴府。吴人用其语为《缓缓歌》。

十一

不问石砚羊毫，一样染成烟雨景

且把玉壶雀舌，几番吟到月浸亭

〔笺注〕此为九江甘棠湖茶亭联。在江西九江市中心，由庐山泉水注入而成。为游览胜地，亦是品茗佳处。雀舌：茶名。《梦溪笔谈》：“茶芽，古人谓之雀舌，言其至嫩也。”月浸亭：即浸月亭，在甘棠湖畔，该亭于白居易贬为江州司马时初建。后人据其《琵琶行》中“别时茫茫江浸月”之诗句而命名。

十二

南南北北，总须历此关头，且望断铁门限，备夏水秋汤，迎接过去现在未来三世诸佛，上天下地

东东西西，那许瞒了脚跟，试竖起金拳头，击晨钟暮鼓，唤配眼耳舌鼻身意六道众生，吃饭穿衣

〔笺注〕这是一幅谐趣茶亭联。其旨意在于破除“六道轮回”之说。在诙谐中道出了人才是宇宙的真正主宰这一真理。看，茶亭的主人，在方丈的小小茶亭里，来接待“三世诸佛”，同时品饮人间的香茗，这岂不是超乎了苍穹之上吗？而下联：“唤配眼耳舌鼻身意六道众生，吃饭穿衣”之句，却又回到了“有情众生”居住的世俗世界的现实生活之中。这的确是一幅颇有意趣的茶亭联。三世诸佛：佛家语。“三世”为迁流义，用于因果轮回，指个体一生包括其生死轮回的转化过程——一个似乎是无限的过程的存在时间。过去：指前生、前世；现在：指现在、今生；未来：指来世、来生。三世诸佛：过去佛，指迦叶诸佛；现在佛，为释迦牟尼佛；未来佛，为弥勒佛。六道众生：佛家语。即佛教所说的一切有情众生，都要按生前的善恶行为，有五种轮回的趋向。即指地狱、饿鬼、畜生、人、天“三界诸天”。再加上阿修罗则称之“六道”。佛教宣扬的“六道轮回”是指的前五种趋向，因为“阿修罗”是佛教修行的最高“果位”，即已成为“金身罗汉”，达到“涅盘”境界，不再进入生死轮回。

十三

处处通途，何去何从？

求两餐，分清邪正

头头是道，谁宾谁主？

吃一碗，各自东西

〔笺注〕清朝年间，广州近郊三眼井桥头，有座茶亭，亭子里挂着这幅对联。此联乍看似乎在说就餐吃茶，其实内含深刻的人生哲理：一个人来到世界上，如何对待人生？如何选择自己的生活道路？联语在警示人们，一定要“分清邪正”。

六、茶楼茶馆联六十八副

一

振兴古国茶文化

扶植民族艺术花

——北京老舍茶馆联

——尹盛喜〔尹盛喜〕１９３７年出生，北京市人，祖籍山东省肥城县。

出生于北平前门外一个木制品工匠之家。生不逢时，正处于国家半壁河山沦陷，民族危亡的抗日战争时期。少年家境贫寒，一家数口仅靠父亲做木器雕花维持生计。童年时曾进入一家私塾和梁家园小学读书。新中国成立后，１９５１年进入北京二十九中学读书，１９５７年于北京第十四中学高中毕业。曾任北京市宣武区美术厂副厂长，前门街道办事处干部，现任北京市大碗茶商业贸易集团公司总经理。曾荣获北京市劳动模范称号，全国“五一”劳动奖章获得者。在会议上曾受到国务院总理李鹏的亲切接见。

尹盛喜是一位闻名中外的企业家。他于１９７９年６月，以六把大铁壶、一百个粗瓷茶碗、三斤茶叶末，带领二十个待业知识青年，在北京古老的前门箭楼下办起了“青年茶社——震云阁”，从“二分钱一碗的大碗茶”创业起家。这十七年来，他的事业正逢国家四化建设蒸蒸日上的历史发展时期，他乘着改革开放的春风，以坚韧不拔的创业精神和企业家的才智与胆略，先后在北京、深圳、海南等地创办了大碗茶商贸企业。

尹盛喜多才多艺，他自幼即爱好音乐，学唱京戏，他串演“空城计”中的司马懿，“沙家浜”中的胡传奎等角色惟妙惟肖；他还学习书法和绘画艺术。

尹盛喜先生，从创办青年茶社到创办老舍茶馆，为弘扬中华茶文化与传统民族艺术相结，探求新的意境与发展，做出了贡献。这副联语即是１９８８年１２月１５日为北京老舍茶馆开业时所题。

〔题解〕老舍茶馆是一家以人民艺术家老舍先生及其名剧命名的茶馆。始建于１９８８年，它是北京市大碗茶商贸集团公司所属企业之一。

老舍茶馆，坐落在北京市前门外西大街三号楼“大碗茶”商贸集团商场三楼。一进入这座茶馆便给人一种馨香高雅的中华茶文化与民族艺术融为一体的浓重氛围。厅内陈设清新、古朴、典雅，京味十足。人们来这里可以品饮各类中国名茶，品尝各种宫廷细点与应季北京小吃，每晚都可以欣赏到来自曲艺、戏剧等各界名流的精采表演。客人如有雅兴亦可登台客串。如着名京剧表演艺术家梅葆玖和梅葆玥，着名京韵大鼓表演艺术家骆玉笙，着名相声演员姜昆、唐杰忠等都曾在老舍茶馆献艺。

国内外的诸多风云人物都曾光顾这座茶文化艺术殿堂。

他们中间有前联合国秘书长瓦尔德海姆、新加坡总统王鼎昌、日本前首相海部俊树、美国前总统布什和前国务卿基辛格等都曾光临茶馆品茗赏艺；台湾省东吴大学教授章孝慈先生在品茶、观看艺术表演后，即兴挥毫题词“精湛”，予以高度赞赏。

国内外茶文化界、艺术界、企业界、海外侨胞观光旅游团等都曾光临这里品茶赏艺，访问参观或举办各种联谊活动。

老舍茶馆，现在已经成为中外宾客来京必游的一处名胜，身临其境如同进入一座老北京民俗博物馆，令人赏心悦目，受益非浅。

〔笺注〕古国：指历史悠久、文化发达，具有五千年光辉灿烂文明史的中国。茶文化：源远流长，丰富多彩的中华茶文化的形成与发展，为人类文明史书写下了绚丽光辉的篇章。它包含着儒、释、道诸家深刻的哲理与高深的思想意境。自西周、西汉、特别是盛唐以来，逐浙形成了独具中华特色的茶礼、茶仪、茶俗、茶风、茶艺、茶道、茶德；以及茗饮与琴棋书画、诗词歌赋、茶陶文化等和谐完美、统一的民族风格和艺术表现形式，具有强烈的文化魅力，它为中外茶文化与民族艺术的交流，起到了积极作用，产生了广泛深远的影响。民族艺术：此指独具中华民族特色、博大精深的京剧、曲艺等传统艺术。

二

酒旗戏鼓天桥市

多少游人不忆家

——北京天桥乐茶园联

——易顺鼎〔易顺鼎〕生卒年不详字实甫，一字中实，号哭庵。清末龙阳即今湖南省汉寿县人。少年奇慧，颇负才名，晚清着名词人。着有《楚颂亭词》、《湘弦词》、《琴台梦语》、《容园词综》等集传世。

〔题解〕北京天桥乐茶园，始建于１９３３年，原名“天乐戏园”。１９９１年在其原址上翻修改建后，由我国着名戏剧大师曹禺先生提议命名为“天桥乐茶园”。这副楹联是在茶园落成时，为重现天桥昔日那种酒帘高悬，茶肆飘香，乐曲悠扬，使游人留连忘返的情景，而选取了作者《天桥曲》七言诗的后两句权作茶园舞台楹联。全诗为：

垂柳腰细全似女，斜阳颜色好于花，酒旗戏鼓天桥市，多少游人不忆家。

天桥乐茶园在北京市宣武区天桥市场１１３号。这次改建时，由北京市古建研究所根据“北京人民艺术剧院”名剧《茶馆》的艺术构思和清末民初时期中国古戏楼建筑风格，茶园内部装饰格调古朴高雅，古色古香。分为舞台、池座和包厢，灯光音响具佳；池座设有２５张八仙桌，可同时容纳１３０多人品茶赏艺；二楼回廊半绕，设有９个包厢，是招待贵宾的理想之处。

为办好茶园，还派员前往四川、浙江、江苏、上海等地茶场和茶文化单位进行实地考察，学习经营之道。茶园按时令选采数十种中国名茶，配有精美的宜兴紫砂和景德镇茶具，并从西山八大处运取龙泉水沏泡名茶，以特供贵客。从而使名茶、名水、名壶在这里珠联璧合，相得益彰，成为茶园的一大特色，茶客可效古人之风雅一品为快。

天桥乐茶园，是首都一处具有老北京特色的休闲、娱乐场所，也是北京市对外文化交流活动的窗口之一。每晚天桥民间艺术团和剧曲界一些享有盛名的演员在此登台献艺，演出精采的节目，再现古都昔日的民间艺术和风土人情。茶园把民族茶文化与民间文化艺术表演有机的融合与升华创新，深受国内外宾客和友人的一致好评。

〔笺注〕酒旗：即酒帘，酒店、酒楼门前高悬的招子。唐张籍《张司业集》一《江南曲》：“长干午日沽春酒，高高洒旗悬江口”。唐杜牧《江南春》：“千里莺啼绿映红，水村山廊酒旗风”。戏鼓：戏剧演出中伴奏的乐器之一。天桥：原意为天子通行之桥。这两字的由来，是因当初确有一座受皇帝封号为“天桥”的石桥。从此天桥便成为古今北京前门之南一处地名。这座石桥修建于公元十三世纪中期、元世祖忽必烈时期。那时不叫天桥，到明朝永乐十八年１４２０和嘉靖九年１５３０先后修建了天坛与先农坛，皇帝每年去天坛祭天，祈求风调雨顺；到先农坛播种，预祝五谷丰登，这座石桥便成为皇帝祭天的必经之路，皇上是天子，天子穿行之桥，平民禁止通行，故称之“天桥”。

天桥的原址在今永安路东口和天坛路亦称为金鱼池大街西口交汇处。整座桥选用汉白玉石料，两旁桥栏雕刻精细，远望此桥，洁白如玉，庄重秀美。可惜这座历经六百多年人世沧桑的古石桥，在１９１５年翻修马路时被拆除。所以后人只知天桥之名，不见天桥之形了。天桥市：即指晚清时的天桥市场。天桥这一带地方，在元明和清初时期是从京城南郊进京城正阳门的正路。凡进京城办事的官员、商贾在这里下榻，给京城运送货物的车马、劳工均在这里歇脚。当时这一带是河流纵横、港汊交错的水乡泽国。河沟两旁杨柳夹岸，稻田水池相连，颇有江南水乡的风韵，春、夏、秋三季风光秀丽，景色宜人。再则因京城是皇帝所居之地，城里皆是达官显贵府第，不许开设娱乐场所，吵闹喧哗。于是人们逐渐在城南天桥一带修起各地的本乡会馆，建起了旅店、商业摊点等，由于游人渐多，伴随而来的茶肆、酒楼、餐馆不断兴建；打拳卖艺、说书、唱曲等场子一一出现，本地与外埠各派的江湖艺人曾达五六百人之多，演出的剧种、曲种有六、七十种。吸引着城里城外的游客汇集天桥，便形成了集游览、购物、娱乐于一处、独具特色的天桥市场。

三

相如聊解渴

谢朓喜凝眸

〔笺注〕相如：即西汉辞赋家司马相如。传其有消渴之疾。

谢朓：字玄晖。南朝齐诗人。凝眸：目不转睛。形容注意力高度集中。唐代李商隐《李义山诗集》五《闻歌》：“敛笑凝眸意欲歌，高云不动碧嵯峨。”

四

玉盏露生液

金瓯雪泛花

〔笺注〕玉盏、金瓯：极言其茶具之精美绝伦。而茶盏中所盛的是甘露玉液般的茶汤，芳香袭人。雪泛花：古时宋代研膏茶茶色贵白。水煎时所呈色象，如雪浪翻滚，谓之“雪泛花”。宋代苏轼咏茶诗有“雪乳已翻煎脚处”之句。

五

扬子江心水

蒙山顶上茶

——陈绛

〔陈绛〕生卒年未详字用言。明代上虞今属浙江人。明世宗嘉靖间进士。官至太常卿。仿《论衡》着《山堂随钞》，另着有《金罍子》集。

〔笺注〕这是陈绛搜集民谣写成的一副赞颂名泉、名茶的联语。

扬子句，指江苏镇江市金山中泠泉水，亦称扬子江南零水。唐刘伯刍品鉴为“天下第一泉”。蒙山句，蒙山在今四川省名山县境，是着名的产茶区。相传西汉末年，甘露寺吴理真禅师在蒙山主峰上清峰种仙茶树七株，从此蒙山开创了产茶的历史。今名山县属四川蒙山茶叶集团公司系统的六家茶叶生产企业都生产蒙山茶。

六

清泉烹雀舌

活水煮龙团

〔笺注〕雀舌团龙：见前注，此泛指上等名茶。活水：指流动的江、泉宜烹茶之水。古人烹茶时特别讲究水品。陆羽在《茶经》论水品选择时指出：“用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石池漫流者。”

七

客来能解相如渴

火候闲评东坡诗

〔笺注〕相如：见前注。东坡：即苏轼。北宋文学家、书画家，自号东坡居士，精通茶道。火候：为烹茶候汤之法。东坡茶诗有“活水还须活火烹”、“贵从活火发新泉”、“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”之句。

八

竹炉汤沸邀清客

茗碗风生遣睡魔

〔笺注〕邀清客：招徕客人，清品名茶。茗碗风生：是引卢仝《茶歌》七碗典故。遣睡魔：原指僧侣学佛诵经务于不寐，又不许夕食，以饮茶破瞌睡，谓之“遣睡魔”。苏轼茶诗有“奉赠包居士，僧房战睡魔”之句。此联中可引伸为饮茶可令人振奋精神，醒脑益思悦志。

九

陆羽普经卢仝解渴

武夷品俊顾渚香浓

〔笺注〕卢仝解渴，是点卢仝《茶歌》中七碗之句：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗发清汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌肤清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

武夷句：指产于福建省崇安县境内武夷山的武夷岩茶。武夷茶是高香品种，具有色艳、香浓、味醇的特有品质。

十

石鼎煎香俗肠洗尽

松涛烹雪诗梦初醒

〔笺注〕石鼎：以石制作的古鼎状煎茶风炉。烹雪：古代文人雅士、品泉高手，往往以雪水烹茗为高雅之举。唐代陆龟蒙《煮茶》诗有“闲来松间坐，看烹松上雪”之句。

十一

窗外看山风生七碗

楼头近水春满一壶

十二

七碗尝来风生两腋

一壶买到春满双眸

十三

垒七星灶选来香茗

煮三江水迎接佳宾

十四

只缘清香成清趣

全因浓酽有浓香

十五

识得此中滋味

觅来无上清凉

〔笺注〕此为雨花台茶亭联。雨花台在南京市中华门外，其地势乃一小山冈，冈上盛产五彩雨花石。相传，六朝时云光法师曾在此讲经，感动天神，落花如雨，因称雨花台。其地有泉，味甘冽，宜烹茶。此联语言清雅，颇具艺术魅力，读来令人有泉寒茶香，身临其境之感。

十六

煮沸三江水

同饮五岳茶

〔笺注〕三江：三江之解甚多。《国语》韦昭注：以吴郡之松江、钱塘江、浦江为三江；郭璞《山海经》注：以浙江、松江、岷江为三江。此泛指以江水煎茶。五岳：即东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、龙岳恒山、中岳嵩山。此泛指高山新产之名茶。

十七

凝成黄山云雾质

飘出九华晨露香

〔笺注〕黄山：安徽黄山盛产云雾名茶黄山毛峰。据《黄山志》记载：“莲花庵旁石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾。”云雾茶即黄山毛峰的前身，创制于清光绪年间。九华：即九华山，在安徽省青阳县西南，与五台、峨嵋、普陀合称中国佛教四大名山。安徽云雾茶九华毛峰即产于九华山区。

十八

春茶一杯解乏力

语言三句报雄心

十九

翠叶烟腾冰碗碧

绿芽光照玉瓯青

二十

含英咀华茶经茗赋

春来秋去燕客鸿宾

〔笺注〕含英咀华：语出韩愈《进学解》：“沈浸浓郁，含英咀华。”茶经：为陆羽于唐大历年间所着世界上第一部《茶经》。茗赋：即《香茗赋》，为南朝宋女词人鲍令晖所着。这是继西晋杜育作《荈赋》之后，历史较早的专门咏茶的文学作品可惜此赋早已失传。所以在此联中将《经》、《赋》相提并论。认为《经》与《赋》是茶学、茶文化史上最值得咀嚼品味的经典文献了。

二十一

龙井泉多奇味

武夷茶发异香

〔笺注〕龙井泉：在杭州市西湖西南风篁岭上。相传，该泉于三国吴赤乌年间即已发现。泉水出自岩石中，水味甘冽，四时不绝。龙井村四周的山上又盛产色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌的西湖龙井。龙井泉随之也成为闻名遐迩的天下名泉了。武夷茶：产于福建崇安县境内武夷山区的武夷岩茶。它是既有天真味，又有圣妙香的茶中珍品。

二十二

九曲溪山烹雀舌

一溪活水煮龙团

〔笺注〕九曲溪山：武夷山中有三十六峰，九曲溪水。宋代李纲有诗赞曰：“一溪贯群山，清浅萦九曲。溪边列岩岫，倒影侵寒绿。”

此即武夷岩茶之产地。武夷素有“碧水丹山，奇秀甲东南”之誉。

二十三

佳肴无肉亦可

雅谈离我难成

二十四

为爱清香频入座

欣同知己细谈心

二十五

欲把西湖比西子

从来佳茗似佳人

〔笺注〕此为杭州西湖藕香居茶室联。这一独具风情妙韵的联语，均取自苏轼的诗句。上联是人们比较熟悉的，出自《饮湖上初晴后雨》：“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”而下联是出自《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”

二十六

喜报捷音一壶春暖

畅谈国事两腋生风

二十七

幽借山巅云雾质

香凭崖畔芝兰魂

〔笺注〕这幅佚名联，也是咏茶联中的优秀作品，定然是出自精晓茶品妙韵的品泉大家之手。联语辞情委婉，意境幽深；格调高雅，语出天然。似乎每一个字都是从幽雅的品茗意境中自然得来。真是妙不可言。云雾质：是泛指高山所产之云雾茶。如，黄山毛峰、庐山云雾，均属此类茶中之上品。云雾茶多生长在气候温和湿润，终年云雾缭绕，散射光较充足，昼夜温差较大的高山区，大自然孕育了云雾茶的独特品质。芝兰魂：泛指高档名茶中所蕴含的天然幽香。

二十八

茶亦醉人何必酒

书能香我不须花

二十九

价实敢夸茶碗大

货真不忌水份多

——周靖东

〔周靖东〕１９４９年出生，笔名寒野。河北正定人。北京大学化学系毕业。现任国家人事部干部，中国楹联学会理事。曾编纂《四字成语对仗词典》、《微型盆景——小对句》等联语着述作品。

〔笺注〕此为咏赞北京“大碗茶”联。大碗茶，最初为北京市前门街道办事处为解决知识青年待业和方便行人饮茶，于七十年代末兴办的街道知青茶水站。一大碗茶水售价二分钱。现在已发展成为拥有雄厚资金的北京市大碗茶商贸集团公司。这一茶水站的创办人即是现任北京市“大碗茶”商贸集团公司经理尹盛喜先生。

三十

松涛烹雪醒诗梦

竹院香浮荡文思

三十一

桔井泉香杏林春暖

芝田露润蓬岛花浓

三十二

万象峥嵘开眼界

元龙豪气叙胸襟

〔笺注〕某市万元茶楼嵌名联。万象：指自然界的一切事物、景象。《文选》南朝宋谢灵运《从游京口北固应诏诗》：“皇心美阳泽，万象咸光昭。”唐《温庭筠诗集》四《七夕》：“金风入树千门夜，银汉横空万象秋。”元龙：姓陈名登，字元龙。汉末下邳今江苏邳县人。

三十三

门前有客唱双者

坐上无人四不知

〔笺注〕这是某地茶馆的一副寓典谐趣联。双者：近者悦，远者来。语出《论语·子路》。四之：手之舞之，足之蹈之。见于卜商《毛诗序》。

三十四

十亩稻花三径竹

半潭秋水一房山

〔笺注〕江苏南通万宜楼茶社联。三径竹：西汉末，王莽专权，兖州刺史蒋诩告病辞官，隐居乡里，于院中辟三径，唯与求仲、羊仲来往。后常用三径指家园。陶潜《陶渊明集》五《归去来兮辞》：

“三径就荒，松菊犹存。”一房山：是与三径竹的对应句。房山，本为山名，湖北省房县、北京市房山县等地均有房山。而在此联中的“房山”是指茶馆所在地优美环境里的假山。

三十五

高踞蓬莱观海日

闲谈花月上江楼

〔笺注〕此为江泸第一茶楼联。蓬莱：传说中的海上三仙山另为瀛洲、方丈之一。又称为蓬岛、蓬壶、蓬山等。

三十六

海水有门分上下

山河无限界华夷

〔笺注〕广东某地日新茶楼联。

三十七

假使两间生两我

何尝宜古不宜今

〔笺注〕此为某地两宜茶楼嵌名联。

三十八

碧螺壶中香扑面

绿茶盏内味如春

〔笺注〕碧螺：碧螺春茶。产于江苏吴县洞庭东西山。原名为“吓死人香”。清康熙帝南巡至太湖品尝此茶，认为其名不雅，以其色碧绿，卷曲似螺，春时采制，故钦赐名为“碧螺春”。

三十九

熏心只赏浓如酒

入口方知气胜兰

四十

滋味美如花上露

清凉净似石中泉

〔笺注〕石中泉：泛指宜于烹茶的名泉佳水。

四十一

桃花潭水汪伦宅

芳草斜阳孙楚魂

——薛时雨〔薛时雨〕１８１８—１８８５字慰农，号桑根老人。安徽全椒人。清咸丰进士。官历嘉兴知县，杭州知府。工楹联，着有《藤香馆小品》二卷。

〔笺注〕桃花潭：在安徽省泾县西南４０公里青戈江边的翟村。

潭在悬崖陡壁下，水深数丈，清澈见底。潭西岸石壁，怪石列耸，姿态万千，争奇竞秀。唐大诗人李白应泾川豪士汪伦的邀请，曾漫游此间。据清代袁枚１７１６—１７９７，浙江钱塘人，字子才，乾隆四年进士《随园诗话》载，汪伦邀请信说此地有“十里桃花，万家酒店”。李白欣然而至，既不见桃花，也不见酒店。汪伦说：“十里桃花”者，是说十里外有桃花渡口，“万家酒店”是指潭西有万姓酒店。李白大笑不已。汪伦常酿美酒以待李白。后在相别时，李白《赠汪伦》诗曰：“李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声，桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。”

孙楚：西晋太原府中都县今山西永济县人。他在《歌》中有曰：

“茱萸出，芳树巅；鲤鱼出，洛水泉；姜桂茶荈出巴蜀，椒桔木兰出高山。”

四十二

南峰紫笋来仙品

北苑春芽快客谈

〔笺注〕南峰紫笋：泛指产阳崖的紫笋茶。浙江长兴县顾渚山，江苏宜兴唐贡山均产此茶。因其芽叶色紫，其形纤细如笋，故名。自唐代成为宫廷贡品，人品陆羽《茶经》以来，即成为闻名于世的中国名茶。北苑春芽：宋代从太平兴国年间起，即在建安今福建建瓯县凤凰山北苑建御焙，专为宫廷监造贡茶。宋代北苑贡茶名有曰：

“龙焙试新小芽”、“英雪水芽”、“龙凤英华小芽”者。故名思义，这些均为茶中绝品。

四十三

谱合蔡家六班名着

品来顾渚一室香生

〔笺注〕蔡家：寓指东汉蔡邕，字伯喈。精通天文、术数，好词章，能作画，善鼓琴，尤工八分书，并奏定《六经》文字，即《易》、《礼》、《诗》、《书》、《乐》、《春秋》。“六班名着”，正是指蔡邕修定的《六经》。顾渚：指产于湖州长兴县顾渚山的顾渚紫笋，自唐代成为皇室贡茶和人品《茶经》以来，早已是闻名遐迩的天下名茶了。此联将琴棋书画与茗事巧妙地熔于一炉，堪称是茶楼、茶室联中的上乘之作。

四十四

客到座中宜数碗

水是人间第一泉

〔笺注〕第一泉：只是茶馆为招徕顾客，极言其水品之佳。为古人品鉴评为“天下第一泉”者共有四泉：庐山康王谷水帘泉——唐代陆羽所评；其二是江苏镇江金山中泠泉、又称扬子江中零水——唐代刘伯刍所评；其三是北京玉泉山玉泉——清代爱新觉罗·弘历——乾隆皇帝所评，并作《天下第一泉玉泉山记》；其四则是山东济南的趵突泉，亦为乾隆皇帝所封。

四十五

桥东桥西好杨柳

山北山南闻鹧鸪

〔笺注〕此为广州宝汉茶楼联。鹧鸪：属鹑鸡类鸣禽。体大如鸠，头顶暗紫赤色，背灰黑褐色，喙红，腹部带黄白，脚深红，群栖地上，营巢土穴中。《本草纲目·禽部》：“鹧鸪性畏露，夜栖以木叶蔽身，对啼，今俗谓其鸣曰：行不得也哥哥。”

四十六

金鼎浪翻螃蟹眼

玉瓯暖刷鹧鸪班

〔笺注〕金鼎：金属制造的古鼎状的煎茶风炉，为唐代陆羽所创。这种风炉不仅设计精巧，有三足两耳、三个通风窗孔，底部有透灰火的孔隙，还铸有铭文和象征五行的图案。螃蟹眼：为古代煎茶候汤之法。宋代苏轼在《煎茶歌》有“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”之句。玉瓯：名贵的茶碗。鹧鸪斑，指茶碗、茶器上留下的茶渍，如鹧鸪鸟身上褐色的羽毛斑点一样，只能趁热才能刷洗掉。宋代杨万里《诚斋集》十九《陈蹇叔郎中出闽漕别送新茶诗》：“鹧斑碗面云萦字，兔褐瓯心雪作泓。”

四十七

此处有家乡风月

举杯是故土人情

四十八

忙什么，领我这雀舌茶百文一碗

走哪里，听他摆龙门阵再饮三杯

——钟耘舫

〔钟耘舫〕１８６２—１９０８名祖棻，字耘舫，以字行。

清末同治、光绪间四川江津县人。工诗词，擅文章，尤以联语名于后世，更有长联妙手之称，这是作者为四川江津某茶社的题联。联语中颇具四川地方风情。

四十九

饮之而甘，所席也皆坐，何茶技艺之高下；二是贩茶和售茶者在市井上开展的招揽生意的斗茶活动；三是在民间茶山或惠民

——金粟香

〔金粟香〕即金武祥，生卒年未详，字溎生，号粟香。

清代江苏江阴人。曾官广东赤溪厅同知。

〔笺注〕此为常州惠民桥下升平茶社联。