九种体质养生 精彩片段：
第十篇 形神和谐的平和体质——养生博采“中庸之道”
第二章 辨清体质选对吃法：均衡营养保健康
合理的膳食结构是养护平和体质的基础
“民以食为天”，这是我们每个人都熟知的老话，可见，“吃”在人们生活中所占的地位之重要，它被视为和“天”一样崇高。它是人类生存的必需。现在，人们的生活水平普遍提高了，逐渐讲究养生之道了，所以对“吃”的要求更上了一个台阶。也只有现在，研究“吃”这个问题才有条件，才能堂而皇之地进入人们生活的视野。以前物质不丰富的时候，能吃饱肚子就行，根本谈不上“膳食结构”，讲求“营养均衡”简直就是一种奢望。
现在，就一般食品而言，我们绝大部分人可以说是想吃什么就买什么，想吃多少就吃多少，再也不用为吃了上顿没有下顿而一筹莫展了。然而，这并不意味着我们对膳食问题已经解决得“完全彻底”，可以高枕无忧。许多疾病现在伴随着“吃”的问题接踵而至。例如，像众所周知的冠心病、糖尿病、肥胖、痛风，以及大量的消化系统疾病等，现代医学已经证明，它们都与不合理的“吃”有很大的关系。于是，有许多人又走向了另一个极端，即“远离荤食，只是吃素”，凡是肉、蛋类食物一概拒绝，日常只与瓜菜为伍。但这样做的结果，往往又会陷入营养不良的误区，导致身体因缺乏某种营养而免疫力下降。这对健康也是不利的。
那么，究竟怎样才能使我们的膳食保持平衡，日常怎样“吃”才能保证我们既不缺乏营养也不致营养过剩，是我们每一个人都应该知道的事情。人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。多种食物应包括以下五大类：
第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮等，薯类包括马铃薯、红薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。
第二类为动物性维生素，包括肉、禽、鱼、奶、蛋，主要提供矿物质、脂肪、蛋白质、维生素A和B族维生素。
第三类为豆类及其制品，主要提供矿物质、脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
第四类为蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
第五类为纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量和植物油，还可提供维生素E和必需脂肪酸。
在日常生活中，我们应减少咸菜等盐腌制食品的摄入。食盐的适宜摄入量为：健康人每天不多于6克。大约相当于啤酒瓶盖子的容量大小。高血压、糖尿病、高血脂、肥胖者每天不应多于4克。肾功能和心功能不全者如摄入食盐则应由医生进行指导。
平和体质进补的五行之道
平和体质者，要注意饮食原则：即均衡饮食，吃好一日三餐。另外，平和体质者还可酌量选食性平的补益食物以增强体质。
为了帮助平和体质者更好地补益身体，建议大家多吃—些“五行菜”，比如五行汤、五行粥、五行时蔬沙拉等。