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用洗脸盆吃羊肉饭·环游世界九万五千公里的自行车美食之旅_第五章 亚洲——怀念的滋味 71 盒饭的配菜(韩国)

石田裕辅
随笔杂谈
总共75章(已完结

用洗脸盆吃羊肉饭·环游世界九万五千公里的自行车美食之旅 精彩片段:

第五章 亚洲——怀念的滋味

71 盒饭的配菜(韩国)

下午三点,从中国起航的船经过十四小时——在韩国靠岸,那里是我行程的最后一个国家。下了船走到外头,秋末冬初的刺骨寒风扑面而来。

骑上车,来到市区,我忽然有种奇妙的感觉:城市气氛和日本大同小异,干净整齐的街道、现代化的购物中心、闪闪发光的车辆……要不是听到韩文,我可能不会觉得自己身在异国。

又骑了一会儿车,看到一间连锁盒饭店,“咦咦?”我失声惊呼。从日本启程之后,这还是第一次看到!

肚子正好饿了。我走进店里,看着附照片的菜单点餐,和在日本一模一样。我点了猪排盒饭,一千八百韩元,约一百八十日元。

我坐在店外的长椅上,打开刚做好的盒饭,小小感动起来。猪排旁堆满泡菜,终于有种“我在韩国了”的感觉。夹了一小口放进嘴里,爽快的辣意和虾米般浓厚的香气传来,味道非常有深度,一点也不像连锁盒饭店的配菜。

我正兴高采烈地吃着,注意到有位婆婆从眼前的盒饭店走出来,朝我招招手,好像在说:外头那么冷你进来吃吧。那我就不客气了。

店里没有椅子,婆婆带我穿过柜台来到后面的厨房。里头有两位身穿围裙、戴白帽子的婆婆,我坐在员工椅上,倚着厨房操作台吃盒饭。

她们一直笑眯眯的。我指着泡菜竖起大拇指,表示“Good”,她们乐得呵呵大笑,拿出装满泡菜的大碗,似乎叫我喜欢多少就吃多少。我感激得不得了,低下头,说出才刚学会的韩文:

“Kamsahamnida(谢谢)!”

婆婆们又开朗地笑了。

看着她们的表情,我忽然肃穆起来。一路走来,有多少人在与我擦身而过时伸出温暖的援手啊……

满满吃了一大口泡菜,我的眼眶忽然湿了。

作品简介:

这世上有什么样的人,什么样的食物,又有什么样的味道呢?

我想用皮肤、鼻子、舌头和胃袋好好吸收,让世界在自己心中展开。

每一道食物,都是一场相遇。

阿拉斯加的帝王鲑和非洲桑吉巴岛的生猛海胆,何者最奢华?雨中从小丘上送下来热乎乎的现烤面包,与玻利维亚沙漠中救命的洋甘菊茶,哪个更能安慰旅人?在荒凉的世界尽头,老爷爷默默打磨着椅子,等待不知会不会出现的访客;法国豪门招待客人的晚宴,竟是麦当劳的汉堡套餐。

七年半的环球之旅,石田秉持着最朴素的单车骑士精神:能钓鱼就不上超市,能吃路边摊就不进餐馆,一有美食就勇敢赴约,即便上吐下泻也在所不辞。

这是一段紧贴大地的旅程。他要用全身呼吸,流下汗水,让自己融入当地;和当地人在同样的地方吃同样的食物,闻同样的味道,过同样的生活,然后把这一切刻进体内。

作者:石田裕辅

翻译:刘惠卿

标签:石田裕辅用洗脸盆吃羊肉饭旅行日本游记美食

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