用洗脸盆吃羊肉饭·环游世界九万五千公里的自行车美食之旅 精彩片段：
第五章 亚洲——怀念的滋味
73 日本的味道（日本）
旅途中，我几乎毫无抵触地享用当地食物，并不特别怀念日本料理。骑自行车很容易饥饿，吃饭也比平时感觉更幸福。光是想象食物入喉被肠胃吸收，就很有充实感。
不过，我还是盘算过好几次回日本时要吃些什么。并非想要吃某种东西时，就在脑中描绘它的形貌，而比较接近沉浸于乡愁般的感伤，忍不住胡思乱想。
旅行时，我最常想到的是素面☾1☽，这是唯一衷心想吃的！在炎热的地方骑车，就会开始幻想素面那水润闪耀的白色线条，“要是眼前有间店卖凉素面，我愿意出二十块美金吃一碗！”在心里喊价不会喊到一百美金，反而有种现实感。
还在广岛工作时，下班后我常光顾拉面店“阳气”。我也时常念着这间店，去“阳气”吃拉面，对我而言也成了归国的象征。寿司、天妇罗乌龙面、荞麦凉面、烤鳗、关东煮和日本酒……我想象自己慎重地夹起每一道菜，仔细品尝。
然而，当日本就在眼前时，这一切已经毫不重要了。
我用五天骑完韩国，从釜山搭上开往下关的渡轮。
一口气喝了好几瓶啤酒，到深夜还是迟迟无法入睡。
半夜两点左右，我看到昏暗的海上有点点光影，那是下关或北九州的灯火吧？我醉醺醺地眺望光点，心中一片茫然，没有任何感慨，也没有丝毫大功告成的感动、喜悦或寂寥，只是脑袋空空地望着浮现在海上的成排光点。
到了八点半，日本海关一开，船只进港了。我爬上二楼甲板，灰色乌云覆盖了天空，眼前是整齐划一的街道，连日文招牌看来也像电影布景。
回国手续两三下就办完了，我反而不知所措，只能听着入境审查的官员讲日文，心中一片不可思议。
步出海关，我推着自行车穿越大厅，走出大门来到户外。扛着自行车走下台阶，相隔七年又四个月，我又踏上日本的土地。
什么感觉也没有，我淡漠地踩着踏板。在骑回和歌山老家前，我决定掉头往西，先去拜访小仓的亲戚。
路上驶过的车声像是从别的地方传来的。民房、便利商店和电线杆缓缓流逝，就像梦境一样，有几分泛白。